太田産商がこだわること。
太田産商は、創業当初より“安全で安心のできる”食肉の生産及び販売を行っています。
ここ庄内地方は豚肉の産地として有名な地域です。しかし、少子高齢化や後継者不足などさまざまな影響をうけ、近年生産者が著しく減少し、従来通りの豚肉の生産が困難となっています。今後も庄内豚を継承するために、当社は製造販売業に加え、平成10年に有限会社最上川ファームを設立し生産事業を新たに展開しました。当農場では、市場への安定供給が望めるSPF豚*を育てており、現在では年間13,000頭を出荷しています。
これからも常にチャレンジ精神で、技術の向上とさらなる飛躍を目指し、ひたむきに日々精進してまいります。
*SPF豚：特定病原菌不在豚
ビデオライブラリ
私たちの工場は、「汚い・きつい・危険」の3Kと呼ばれる従来の精肉工場のイメージを払拭した清潔感が自慢です。お客様のお口に入るものだからこそ、安心・安全な商品でなければならない。そんな想いから、徹底した衛生管理を行っております。
このビデオライブラリでは、私たちの働く環境、作業工程をご覧いただけます。
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